中市數位教學資源單

分享團隊 蔡育忠 【臺中市潭子區潭陽國小】(教案設計者)
趙慧嫺 【臺中市北屯區松竹國小】(教案設計者)
主題名稱 產銷履歷過五關 資源種類 教學設計
描  述 隨著社會經濟快速發展、生活品質日漸提升,國人對於日常生活物資的需求標準也已日漸提升,從最初的旦求溫飽,進展到今日的精緻飲食;然而近日連環發生的食品安全問題,如同於國人心中拋下一顆強烈震撼彈,當求安全飲食而不可得時,可想見國人心中的焦慮感受。
有鑑於此,特配合行政院農委會的產銷履歷教案徵選比賽,設計出「產銷履歷過五關」相關教學活動,目標設定為已邁入青少年的六年級學生,此年齡的學生對於己身周遭所發生的社會情勢,已有相當敏感度,有時甚至能夠參與大人議題,適度提出個人想法與創意見解,因此特別適合進行「農產品產銷履歷」教學。
因此本教案期望藉由教學活動,讓學童從小進行農產品安全教育,學習如何善用產銷履歷農產品制度,去挑選有身份證、高品質的農產品,並藉由透明的生產歷程,學習參與監督與驗證,讓農產品的品質更為可靠,甚而融入安心、健康與友善環境價值觀,讓學童能更進一步的體驗飲食新生活。
教學活動設計方面,採知識單向傳授與遊戲實作雙軌方式進行教學,將較為單調、生硬的產銷履歷知識,利用多項自製教學媒體(產銷履歷標籤拼圖樂、產銷履歷標準對對碰)、趣味遊戲(你檢我撿大眼睛、臺灣農產品安全追溯網競速賽)、課程學習單(產銷履歷過五關-食品安全知多少、產銷履歷過五關-標章認證不可少)與競速賽考題(產銷履歷過五關-台灣農產品安全追溯網競速賽)…教學材料,讓整體教學活動,動靜穿插,教學、評量同時並進,務使學童於最短時間內,達成快樂學習產銷履歷相關知識之學習總目標。
關 鍵 字 食品安全
資源屬性 健 》健康與體育 適用年級 該 6年級 所屬領域
文件編號:0000000000029989
能力指標 97/健02-02-04 , 97/健02-02-05
檔  案
  1. 下載 次數=1318|產銷履歷過五關教案.doc|8.97MB
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