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賴春旭
【臺中市神岡區圳堵國小】(作者) |
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主題名稱 | 雞肉絲菇 | 資源種類 | 素材 | ||
描 述 | 雞肉絲菇常在野外的雨後一叢數個一起出現,外型上像把雨傘,中央傘尖還突出有明顯的尖頂,傘面是淺灰色或灰黑色,表皮易從輻射方向裂開,露出裡面白色的菌肉。 其與白蟻共生,無法由人工培養,如在校園發現,表示地底下有白蟻巢。 雞肉絲菇為可食用之真菌,因柔嫩鮮甜滋味,煮薑絲湯、熱炒或川湯後涼拌都好吃,是早期鄉野農村熟知的美食,今已不多見。它的營養成份豐富,含有多種胺基酸與可溶性的醣類,具有抗氧化的功效。 |
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關 鍵 字 | 真菌 ; 蟻巢傘 ; 雞肉絲菇 | ||||
資源屬性 | 自 》自然與生活科技 | 適用年級 | 5年級 至 6年級 | 所屬領域 | 自 |
文件編號:0000000000039553 | |||||
能力指標 | 97/自02-03-02-01 | ||||
檔 案 | 註: 使用IE瀏覽器[下載]無法直接作業時,建議以 滑鼠右鍵→另存新檔。 | ||||
智慧財產 授權條款 |
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