中市數位教學資源單

分享人 賴春旭 【臺中市神岡區圳堵國小】(作者)
主題名稱 雞肉絲菇 資源種類 素材
描  述 雞肉絲菇常在野外的雨後一叢數個一起出現,外型上像把雨傘,中央傘尖還突出有明顯的尖頂,傘面是淺灰色或灰黑色,表皮易從輻射方向裂開,露出裡面白色的菌肉。
其與白蟻共生,無法由人工培養,如在校園發現,表示地底下有白蟻巢。
雞肉絲菇為可食用之真菌,因柔嫩鮮甜滋味,煮薑絲湯、熱炒或川湯後涼拌都好吃,是早期鄉野農村熟知的美食,今已不多見。它的營養成份豐富,含有多種胺基酸與可溶性的醣類,具有抗氧化的功效。
關 鍵 字 真菌 ; 蟻巢傘 ; 雞肉絲菇
資源屬性 自 》自然與生活科技 適用年級 5年級 至 6年級 所屬領域
文件編號:0000000000039553
能力指標 97/自02-03-02-01
檔  案
  1. 下載 次數=0137|IMG_2577.JPG|99.85KB
  2. 下載 次數=0131|IMG_2571.JPG|106.18KB
  3. 下載 次數=0120|IMG_2580.JPG|107.35KB
  4. 下載 次數=0135|IMG_2598.JPG|85.35KB
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