中市數位教學資源單

分享人 吳芳袖 【臺中市大肚區大肚國小】(作者)
主題名稱 燒~~!「好吃的火鍋」來囉! 資源種類 教材
描  述 這是一份「煮火鍋」教材單,亦稱為「煮火鍋的前置作業指導單」。首先,我會先指導學生分組,再與學生溝通: 
一、準備食材數量的分享(與同組員共同分享)與獨享(自己享用自己準備的食材)問題? 
二、你如何評估自己可以帶哪些食材和器具呢?(例如:爸媽同意、合理價錢、組員平均分擔……。) 
三、食材準備時,你的角色是什麼?(1旁觀者,看父母準備食材,自己不動手、2參與者,跟爸媽一起採買食材、3積極參與者,跟爸媽一起採買和清洗食材......) 
四、食材的選用上,應該要注意哪些事項? 
五、如何正確操作器具?讓此次的活動可以在愉快、大快朵頤之際,兼顧到衛生與安全。 
六、在烹煮食物時,哪些食物應該先下鍋;哪些食物後下鍋? 
七、烹煮過程中與結束後,有做到哪些資源回收的工作?
八、烹煮結束後的收拾工作,如何安排?
 透過整個活動過程,讓學生學習基本的生活知能,體驗實際的生活情況,增加生活上的情意與樂趣,來達到「價值教育、消費教育、環境教育、兩性教育、休閒教育及生活藝術」等生活教育的目的。
並在討論前,先將這一次活動的目的打一張通知單,貼在聯絡簿上,請家長與老師一同指導學生,相信學生會有更豐厚的收穫。
關 鍵 字 煮火鍋 ,家政
資源屬性 家 》家政教育 適用年級 該 4年級 所屬領域
文件編號:0000000000009606
能力指標 92/家01-02-02 , 92/家01-02-04 , 92/家01-02-05 , 92/家01-02-06
檔  案
  1. 下載 次數=1769|燒~~!「好吃的火鍋」來囉!.doc|46KB
  2. 下載 次數=1580|給家長的通知單.doc|24.5KB
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